ぎざぎざフルーツ

タイに来ておもしろいものを発見するのは、私の楽しみの一つです。今日はキッチングッズをご紹介いたします。タイではカービング（フルーツや野菜を彫刻のようにカットする技）が有名です。よくスーパーマーケットで売られているカットフルーツの表面がきれいに波のようにカットされているのを見て、さすがカービングの国、スーパーで売るフルーツにまでこんな細かいことをするなんてと思っていました。でも実はこれ、一本のナイフでカットするだけで簡単にできるのです。タイにはいろいろな種類のめずらしいナイフがあります。ソムタム（パパイヤサラダ）用の一度に千切りができるナイフや、先がフックのように曲がったナイフ、よくわからない機能がいくつもついたナイフなど。そしてこれが私の一番お気に入りナイフです。技術いらずで簡単にフルーツがおしゃれな見栄えになるのですから大変重宝しています。これでカットするだけで表面が写真のマンゴーのようにぎざぎざラインが入ったようになります。またこのナイフでカットしたきゅうりを添えればタイ風の一皿に変身します。お客様のおもてなしにちょうどいいのでお土産に是非どうぞ。そうそう値段は300円くらいだったかな？！

記　ようこ